Aula 5 - Croque Monsieur e Salmão ao molho mediterrâneo

Hoje tudo mudou. É para profissionalizar o grupo, afinal estamos com o intuito de nos organizar melhor.
Estamos na casa da Laurita, uma arquiteta de muito bom gosto. Sua cozinha é ótima para nossas aulas, pois cabe muita gente lá! Agora tem 5 mulheres conversando e picando, uma loucura!

O cardápio é Croque Monsieur - uma entrada super chique cuja a origem é francesa, o nome já indica, né?

Cris ganhou o fuet no amigo-oculto, lembra? Com isso está empolgada e estreando este item que antes pra mim, era indispensável mas hoje acho fundamental para o bom andamento da receita. Batendo os ovos ao som de bossa nova, o ambiente está super agradável. Depois de preparar os ingredientes, vem a dica: molhar o pão de forma e colocar no tabuleiro. Detalhe: forrá-lo com papel alumínio, fosco para fora e brilho para dentro, eu não sabia disso. Pois o lado brilhante não permite a passagem do calor, já o fosco sim. Mais uma informação importante. Aí, acrescenta o presunto, queijo e vai para o forno. Depois de alguns minutinhos, bem dourado, o Croque está pronto. Uma ótima opção para um lanche rápido, incrementado e sofisticado.

Meu Deus, tem muita mulher nesta cozinha e olha que ela é grande.

Prato Principal - Salmão ao molho mediterrâneo e Arroz 7 cereais

Picar todos os ingredientes, dourar o alho e a cebola. Que cheiro boomm!!! Acrescentar o champignon para esquentar um pouco. Colocar em uma tigela a azeitona preta, alcaparras, tomate cereja e a mistura aquecida, dar um toque de azeite e por fim, o manejricão. Prontinho, o molho mediterrâneo conhecido pelo mundo inteiro já está disponível para ser usado. Já o salmão, colocar em um tabuleiro no mesmo esquema do papel alumínio, regar o azeite antes para não grudar, temperar com sal e pimenta a gosto e acrescentar o tomilho limão. Levar ao forno por alguns minutos. Aliás, ta demorando, já são 22:50 e não jantamos ainda.

23:00 - O divino jantar foi servido!!! "Chama os cachorro!!"
Que sabor inigualável...Segundo a Lu: "Nossa, hoje foi o mais fino."
Alê arrasou mais uma vez...cada dia nos surpreende mais.

Tody ten que ir...viaja no dia seguinte cedo...Tchau tchau...